1,5 kg rebra
3 kašike čilija
3 čili papričice
3 kašike maslinovog ulja
150 ml vode
Prvo posolite rebra po ukusu nekoliko sati prije kuhanja. Stavite rebra u šerpu, prelijte ih uljem, dodajte biber, ruzmarin, senf i čilii. Prelijte sa vodom i pokrijte aluminijumskom folijom. Pecite 2 sata dok ne dobiju lijepu boju.