SASTOJCI:
500 g rebara
4-5 krompira
1/2 glavice belog luka
1 luk
2 mrkve
sol
biber
biber
Izrežite svinjska rebra na komade. Začinite solju, biberom, paprom. Bijeli luk sitno nasjeckajte i pospite po rebrima. Prelijte ih uljem i pustite da odstoje preko noći ili nekoliko sati.
Krumpir narežite na kockice, mrkvu na krugove, a luk na velike komade. Pomiješajte, začinite solju i paprom i stavite u podmazanu vatrostalnu posudu.
Stavite marinirana svinjska rebra preko krompira i prelijte ostatkom marinade. Dodajte malo vode (oko 1 dl).
Zatvorite posudu i pecite u rerni na 200 stepeni oko sat i po …