Za 4 osobe 25dag svježeg tijesta s jajima razvučenog u list 6 manjih rajčica 1 limun 2 vezice rikole 20dag svježeg kravljeg sira Ulje Sol Priprema: Svaku rajčicu na gornjoj strani zarežite u obliku križa i minutu držite u kipućoj vodi, izvadite i ogulite. Rajčicama odstranite sjemenke, narežite na kockice i stavite u…
Category: Recepti
Najbolji domaći recepti – Svi recepti na jednom mestu. Glavna jela, predjela, salate, supe i čorbe, torte, kolači na SOFRA.rs
Panirane šnicle
Sastojci: 3/4 kg šnicli sol 5 dag brašna 2 jaja žlica ulja mrvice mast ili ulje za prženje Priprema: Šnicle odvojimo kosti, na rubu ih zarežemo nekoliko puta, natučemo i posolimo. Zatim ih povaljamo u brašnu, razmućenim jajima pomiješanim s uljem i u mrvicama. Pržimo ih na vrućoj masti. Vrijeme pripremanja i prženja: 1…
Musaka od mladih tikvica
Sastojci: 1 kg mladih tikvica sol mast brašno 1/2 kg teletine 1/4 svinjetine 2 glavice luka papar peršin 3-4 jaja 1/4 l mlijeka 1/4 l kiselog vrhnja Priprema: Oguliti kilogram mladih tikvica, oprati ih i narezati po duljini na kriške malo deblje no što je tupa strana noža. Posoliti tikvice i odložiti ih…
Varivo s kobasicama
Sastojci: 25 dag kobasica za kuhanje 3 glavice luka 2 žlice pirea od rajčice 1 žlica brašna 1 žlica bijelog vina 5 dag naribanog ovčjeg sira prstohvat celerovog lista ulje sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte mu kobasice narezane na kolutove i vino pa zajedno kratko popržite. Zatim kobasice pospite…
Rižoto s teletinom
Namirnice: 30 dag teletine 8 dag margarina 10 dag luka sol crvena paprika Dodati nakon odmrzavanja: 35 dag riže 1 kocka mesne juhe peršinovo lišće 4 dag parmezana Priprema i zamrzavanje: Teletinu (od lopatice) izrežite na manje kocke, a luk nasjeckajte. Na vrući margarin stavite luk i miješajte dok ne postane staklast. Dodajte…
Ruska salata
SASTOJCI: 8 većih krumpira 8 mrkvi 8 jaja 1 tegla kiselih krastavaca (neto krastavaca bude 350-500g) tegla majoneze (oko 650 ml, 630 g) pola kg graška pola kg kuhanih pilećih prsa, šunke ili sušene pečenice 1 žlica soli. PRIPREMA: Krumpir i mrkvu dobro oprati. Saviti u lonac s vodom, dodati pola žlice soli. Neka se kuha…
Domaći kečap
SASTOJCI: 10-12 kg paradajza 600 g šećera 200 g soli 200 g gustina 2 kesice origana 5 g konzervansa 200 g sirćeta Paradajz samleti da se dobije 8 l soka. Sipati u lonac i pustiti da se kuva dok ne uvri do 6 l. Dodati 200 g soli, 200 g sirćeta, 600 g šećera, 200 g razmućenog gustina,…
Sladoled torta
SASTOJCI: PODLOGA OD KEKSA: 150 gr mljevenog keksa 100 ml mlijeka 100 gr istopljenog margarina ili maslaca 100 gr šećera 100 gr čokolade za kuhanje SLADOLED KREMA VANILIJA: 1 vrećica Dr.Oetker Ledeni desert burbon vanilija 100 ml mlijeka hladnog 100 ml vrhnja za šlag SLADOLED KREMA ČOKOLADA: 1 vrećica Dr.Oetker Ledeni desert čokolada 100 ml…
Sultanova sarma
SASTOJCI: margarin ili maslac za mazanje tepsije 100 gr kokosa 1 l mlijeka 110 gr brašna 120 gr šećera 3 žlice kakaa 1 vanilin šećer 50 gr margarina ili maslaca 1 vrećica šlaga 130 gr hladnog mlijeka PRIPREMA: 1.Prvo malo tepsiju premažite sa margarinom ili maslacem. Moja tepsija je promjera 36×42 cm. Zatim…
Punjena crvena paprika povrćem
Ručak je bio po mjeri. Znam da će se to najviše svidjeti našim ikidikijima, hahaha ne znam koje su sorte i kako se zovu. Ali, kad sam ih vidio u Albaniji na njihovoj tržnici, čak i malu malu bamiju … mmmmm, odmah sam se sjetio ovog ručka bez mesa, kako bih kući dočekao…