Sastojci:Kupine (1 kilogram)Limun (1)Šećer (500 grama) Kupine dobro operite i osušite, a zatim ih stavite u posudu sa šećerom i limunovim sokom, promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoje preko noći.Sutradan ih stavite u lonac na vatru i kuhajte miješajući drvenom kašikom. Ako je na vrhu pjena, uklonite je žlicom.Nakon 30 minuta kuhanja, kapnite…
Category: Recepti
Najbolji domaći recepti – Svi recepti na jednom mestu. Glavna jela, predjela, salate, supe i čorbe, torte, kolači na SOFRA.rs
Kiseli krastavci
Sastojci:1kg vode300 g belog sirćeta3 kašike soli3 kašike šećera3-4 lista lovora1 paket paprike papra1 kašičica bijele gorušice1-2 kg krastavaca Napunite staklenke krastavcima U 1 kg vode stavite 300 g sirćeta, 3 kašike soli, 3 kašike šećera, 3-4 lista lovora, 1 paket bibera i 1 kašičicu bijele gorušice. Sve zajedno miješajte dok se šećer…
Cvekla u tegli
Sastojci:1 mala čaša rakije bijelog octa1 kašika soli4-5 repa cvekla2 kašike šećera Cvekla se opere i skuva Kad se ohladi, ogulite ga i narežite na krugove i složite u teglu Dodajte sirće, šećer i sol Napunite teglu vodom, ne sve do crkve tegle Zatvorite i ostavite da stoji Stajati najmanje 4-5 dana Ova…
Slatko od zrele smokve
Sastojci:45 smokava (zrele, neoljuštene)1kg šećer1.5l. vode1 limun Smokve operemo i odstranimo peteljku.Stavite šećer i vodu u širu posudu i kuhajte dok voda ne počne kipjeti. Pažljivo rasporedite smokve u lonac i kuhajte tiho oko 2 sata. Smokve je najbolje imati u nizu, pa vam treba širi lonac. Ne miješajte, samo povremeno protresite lonac….
Domaći kolač od sira
Sastojci:250 g keksa80 g rastopljenog neslanog maslaca Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 stepeni. Keksi se drobe ili melju dok se ne zdrobe. Dodajte prethodno otopljeni puter i miješajte dok se smjesa ne ujednači.Stavite u kalup za pečenje koji se otvori (promjera 28 cm) i pritisnite na dno dok smjesa ne postane…
Marmelada od šipka
Sastojci:8 kg. šipke5 kg. šećer Uklonite crne kapice s opranih šipki, ostavite ih nekoliko dana na čaršafu da omekšaju (trunu).Nakon što dobro omekša, stavite u veliku šerpu, prelijte vodom i kuhajte dok dobro ne omekša. Predložite ih putem štampe. Ne bacajte ostatak pasiranih šipki, vratite ih u lonac i ponovo zalijte vodom, pustite…
Sok od aronije
Sastojci1 kg. aronija600 gr. šećer Aronija se dobro opere u nekoliko voda, a zatim pretvori u pire.Stavite ga u posudu i pospite aronije 200g šećera, sve promiješajte i ostavite 24 sata u frižideru.Izvadite aroniju iz hladnjaka i sok procijedite kroz gazu.Stavite iscijeđeni sok u šerpu, dodajte preostali šećer (400 g) i kuhajte 5…
Malidžano
Sastojci:Patlidžan od 4 kg4kg pečene zelene paprike za pečenje1l suncokretovog ulja150 – 200ml vinskog sirćeta200g šećera150g senfaSol po želji Pecite patlidžane i papriku. Ostavite ih da se ohlade, a zatim ih ogulite i očistite papriku od sjemenki. Sameljite ih u mašini za mljevenje mesa. Zagrijte ulje, a zatim dodajte mlevenu papriku i patlidžan….
Lutica
Sastojci:7 kg crvene paprike ajvar5 kg crvene rajčice 500 ml ulja za jelo300 ml bijelog octa 9%1 šaka jezgri soli250 g šećera100 g feferona1 glava belog luka1 svežanj peršina Paprika se pritisne, oljušti i ostavi da se ocijediParadajz se popari sa kipućom vodom da omekša, oljušti i nariba ili sitno nasjecka. Paradajz zajedno…
Ražnjići od krompira i slanine
Sastojci: – 8 krompira – 12 režnjeva mesnate slanine – so – 8 štapića za ražnjiće Priprema: Svaki režanj slanine iseći na tri dela. Dobro oprati krompir, pa iseći na kolutove. Ređati na štapić za ražnjiće, kolut krompira, zatim parče slanine, pa ponovo krompir i tako redom. Vodite računa da kolutove krompira ređate po…